อุณหภูมิและความร้อน

เครื่องมือสำหรับวัดอุณหภูมิโดยมีหลักการจากการวัดการแผ่รังสีความร้อนซึ่งบางครั้งเรียกว่าการแผ่รังสีของวัตถุดำที่ปล่อยออกมาจากวัตถุที่กำลังวัด บางครั้งเรียกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิแบบเลเซอร์เนื่องจากใช้แสงเลเซอร์ช่วยเล็งเป้าหมาย

ชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาเพื่อวัดอุณหภูมิของน้ำร้อน โดยทั่วไปจะประกอบด้วยหัววัดโพรบยาวที่ใส่ลงไปในน้ำและจอแสดงผลแบบดิจิตอลหรืออะนาล็อกที่แสดงค่าอุณหภูมิที่อ่านได้ นิยมใช้ในสถานที่ต่างๆ เช่นห้องครัว ห้องทดลองและโรงงานอุตสาหกรรม

เครื่องมือที่ใช้ในการตรวจวัดอุณหภูมิ เป็นเครื่องมือสำคัญในชีวิตประจำวันของเราตั้งแต่การวัดอุณหภูมิร่างกายไปจนถึงการตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารและสิ่งแวดล้อม อุปกรณ์นี้มีหลายประเภทและมีประวัติยาวนานนับศตวรรษ ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่นำไปสู่การพัฒนารุ่นที่แม่นยำและสะดวกยิ่งขึ้น

เรียกอย่างทับศัพท์ว่าเทอร์มอมิเตอร์เป็นเครื่องมือสากลที่ใช้ในการวัดอุณหภูมิ อุณหภูมิและความร้อน โดยที่ความร้อนเป็นพลังงานรูปแบบหนึ่งมีหน่วยเป็นจูล ในทางกลับกัน อุณหภูมิคือตัววัดความร้อนนั้นซึ่งหมายความว่าถ้าความร้อนมากขึ้น อุณหภูมิก็มากขึ้นด้วยเช่นกัน

หน่วยวัดเป็นมาตรฐานของการวัดที่ใช้ในการหาปริมาณของปริมาณทางกายภาพ ในทางฟิสิกส์และวิศวกรรม หน่วยประเภทต่างๆ ใช้ในการวัดปริมาณประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่นความยาววัดเป็นหน่วยเมตร มวลวัดเป็นหน่วยกิโลกรัม และเวลาวัดเป็นหน่วยวินาที

Thermometer) เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการตรวจวัดประกอบด้วยเซ็นเซอร์ (Sensor) และหน่วยแสดงผลที่แสดงการอ่านค่า เครื่องมือนี้มีหลายประเภทได้แก่แบบโพรบ แบบอินฟราเรด กล้องภาพความร้อนและอื่นๆ

Room temperature โดยทั่วไปแล้วมนุษย์รู้สึกสบายและเป็นมาตรฐาน โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 20-25 °C (หรือ 68-77 องศาฟาเรนไฮต์) และใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐาน

Meat thermometer เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์ สัตว์ปีกหรือปลา ประกอบด้วยหัววัดโลหะขนาดยาวที่สอดเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อสัตว์เพื่อให้อ่านค่าอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ เครื่องวัดนี้มีทั้งแบบดิจิตอลหรือแบบอะนาล็อก

ตู้เย็นของคุณดูเหมือนเป็นอุปกรณ์ธรรมดาๆ เสียบปลั๊กแล้วปล่อยให้เย็น ตั้งอุณหภูมิตู้เย็นและช่องแช่แข็ง แล้วเติมอาหารลงไป จากนี้ควรจะทำหน้าที่การทำงานของตู้เย็นแต่สิ่งต่างๆ นั้นไม่ได้ง่ายหรือง่ายเสมอไป สิ่งง่ายๆ อย่างการจัดตู้เย็นของคุณอาจส่งผลต่อระยะเวลาที่อาหารของคุณคงความสดได้

อุปกรณ์ที่ใช้เซ็นเซอร์อิเล็กทรอนิกส์และแสดงค่าที่อ่านได้แบบดิจิทัลบนหน้าจอ เป็นเครื่องมือสำคัญในการตรวจวัดสำหรับงานด้านต่างๆ ซึ่งการวัดที่แม่นยำเป็นสิ่งสำคัญเช่นการทำอาหาร การแพทย์ อุตสาหกรรม และวิทยาศาสตร์ ในการปรุงอาหาร เทอร์มอมิเตอร์แบบดิจิตอลถูกนำมาใช้ในด้านต่างๆ เช่น

ให้มั่นใจได้ว่าน้ำจะมีความร้อนอยู่ในช่วงที่ต้องการตัวอย่างเช่นสระว่ายน้ำ ความร้อนของน้ำควรอยู่ระหว่าง 25.5°C ถึง 28°C เพื่อสภาวะที่เหมาะสมในการว่ายน้ำ ในตู้ปลา เครื่องมือนี้โดยทั่วไปมีหัววัดแบบปลายแหลมหรือโพรบที่เสียบลงไปในน้ำเพื่อตรวจวัด หัววัดเชื่อมต่อกับหน่วยแสดงผลที่แสดงการอ่านค่าบางรุ่นมีหน้าจอดิจิตอล

Food thermometer มีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ซึ่งต้องมีความร้อนภายในขั้นต่ำที่ปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษเนื่องจากไม่สุก เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษเนื่องจากไม่สุก ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้เทอร์มอมิเตอร์สำหรับอาหารหลังจากปรุงอาหาร

เราสามารถวัดความร้อนโดยอุปกรณ์นี้จะมีเซ็นเซอร์ที่ตรวจจับว่าสารร้อนหรือเย็น ซึ่งเป็นเทอร์โมคัปเปิลหรือเซ็นเซอร์แบบความต้านทาน RTD หรือเป็นแบบปรอทเหลว มีเทอร์มอมิเตอร์หลากหลายชนิดให้เลือก

คือปริมาณทางกายภาพที่แสดงความร้อนและความเย็น เป็นการระบุพลังงานความร้อนที่มีอยู่ในสสารซึ่งเป็นที่มาของการเกิดความร้อนและการไหลของพลังงาน เมื่อร่างกายสัมผัสจึงรู้สึกถึงพลังงงานความร้อน