HI98164 เครื่องวัดกรด-ด่าง pH Portable Meter สำหรับวัดในโยเกิร์ต Yogurt เป็นเครื่องวัดค่า pH แบบพกพาสำหรับเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตโยเกิร์ต (Yogurt) เป็น pH meter ที่มีความทนทานพร้อมกับประสิทธิภาพและคุณสมบัติของเครื่องวัดระดับห้องปฎิบัติการ กันน้ำได้ตามมาตรฐาน IP67 และวัดค่า pH และอุณหภูมิ
ย่านการวัด pH ระหว่าง -2.000 ถึง 20.000 pH ด้วยความถูกต้อง ±0.002 pH และย่านการวัด ORP ±2000 mV ด้วยความถูกต้อง ±0.2 mV
เทคโนโลยี CAL Check ™ Feature เพื่อแจ้งเตือนผู้ใช้เกี่ยวกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการสอบเทียบค่า pH เช่น “Electrode Dirty / Broken” และ “Buffer contaminated” สามารถถ่ายโอนข้อมูลผลการวัดไปยังเครื่องพีซีได้โดยใช้ Micro USB และซอฟต์แวร์ HI92000 (จาก Hanna Instrument)
HI98164 ทำให้การวัดวิเคราะห์ค่า pH ของโยเกิร์ต (Yogurt) ทำได้ง่ายรวดเร็วและแม่นยำกว่าที่เคย ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและเชื่อถือได้ การผสมผสานเทคโนโลยีที่มีความแม่นยำสูงเข้ากับขนาดและรูปแบบที่ใช้งานง่าย เป็นเครื่องวัดคุณภาพสูงเหมาะสำหรับห้องปฏิบัติการ คุณภาพสูงมาพร้อมกับใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate of Calibration) จาก USA ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
หมายเหตุ
การตรวจสอบค่า pH ในการผลิตโยเกิร์ตเป็นสิ่งสำคัญทำให้สินค้ามีคุณภาพสม่ำเสมอ โยเกิร์ตทำจากการหมักนมด้วยเชื้อแบคทีเรีย โยเกิร์ตหมัด้วยเชื้อ Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophilus ส่วนผสมของนมและแบคทีเรียจะถูกบ่มเพื่อให้สามารถเปลี่ยนแลคโตสไปเป็นกรดแลคติคได้
การลดความเป็นกรด – ด่างทำให้โปรตีนเคซีนในนมแข็งตัวและเกิดการตกตะกอนทำให้เนื้อคล้ายโยเกิร์ต การผลิตโยเกิร์ตเสร็จสิ้นลงเมื่อโยเกิร์ตมีระดับ pH ถึงระดับที่กำหนด ผู้ผลิตส่วนใหญ่มีความต้องการค่า pH ระหว่าง pH 4.0 ถึง 4.6 ซึ่งการหมักจะหยุดลงโดยการทำให้เย็นตัวโดยเร็ว
ในช่วงของ pH นี้มีปริมาณกรดแลคติคที่เหมาะสำหรับโยเกิร์ตทำให้มันมีลักษณะตึงช่วยในการทำให้หนาขึ้นและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ การตรวจสอบค่า pH ในการผลิตโยเกิร์ตที่กำหนดไว้ ผู้ผลิตโยเกิร์ตสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของตนยังคงมีความสอดคล้องกันทั้งในด้านรสชาติกลิ่นและรสชาติ
ค่า pH ที่เบี่ยงเบนไปจากที่กำหนดไว้อาจนำไปสู่อายุการเก็บรักษาที่ลดลงของโยเกิร์ตหรือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมมากเกินไป ดังนั้นค่า pH ที่เหมาะสมมีความสำคัญต่อการรับรู้ของผู้บริโภคทั้งในด้านกลิ่นและรสชาติ
Specification HI98164
- pH Range -2.0 to 20.0 pH; -2.00 to 20.00 pH; -2.000 to 20.000 pH
- pH Resolution 0.1 pH; 0.01 pH; 0.001 pH
- pH Accuracy ±0.1; ±0.002 pH
- pH Calibration up to five point calibration, seven standard buffers available (1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45) + five custom buffers
- mV Range ±2000 mV
- mV Resolution 0.1 mV
- mV Accuracy ±0.2 mV
- Temperature Range -20.0 to 120.0°C
- Temperature Resolution 0.1°C
- Temperature Accuracy ±0.4°C (excluding probe error)
- Temperature Compensation manual or automatic from -20.0 to 120.0°C
- Slope Calibration from 80 to 110%
- Electrode/Probe FC2133 Foodcare PVDF body, pH electrode with internal temperature sensor, quick connect DIN connector and 1 m (3.3’ cable)
- Input Impedance 10¹² Ohms
- Log-on-demand 200 samples (100 pH and 100 mV range)
- PC Connectivity opto-isolated USB with optional HI 92000 software and micro USB cable
- Battery Type/Life 1.5V AA batteries (4) / approximately 200 hours
- Auto-off user selectable: 5, 10, 30, 60 min or can be disabled
- Environment 0 to 50°C; RH 100% (IP67)
- Dimensions 185 x 93 x 35.2 mm
- Weight 400g
HI98164 อุปกรณ์ครบชุดมาพร้อมใบรับรอง Certificate of Calibration จาก USA
